[한국]역삼 봉우리: Bongwoori in Seoul 한정식 레스토랑 봉우리. 원래 봉우리는 산에서 뾰족 솟아있는 높은 부분을 말하는 것이지만 이 식당에서는 만날 봉, 벗 우, 마을 리를 써서 '벗을 만나는 장소'라는 의미를 함께 쓴다는 점이 재밌습니다. 하지만 실제로는 전 객실이 독채인지라 친구 모임보다는 상견례 장소로 더 많이 쓰이는 듯. 유기농 자연식을 기반으로 하면서 가격도 그렇게 세지 않아서 찾는 사람들이 많은 듯 합니다. 가장 먼저 나오는 것은 말린 사과와 대추. 대추는 바싹 말라서 과자처럼 바삭거리고, 사과는 약간 쫀득쫀득한 식감이 남아있는게 신맛과 단맛이 강하게 느껴지면서 입맛을 돋구어 줍니다. 서양식으로 치자면 어뮤즈 부쉬쯤에 해당할 듯 한 흑임자죽과 백김치. 백김치 색깔이 예쁘다 싶었는데 알고 보니 백련초로 색을 낸 김치입니다. 고소한 검.. 더보기 [칠레]이스터섬, 모아이가 주는 교훈 이스터 섬 여행의 마지막 날.오늘은 현지 여행사의 당일치기 투어에 참여해서 모아이가 가장 밀집되어 있는 섬의 동남쪽 해안을 돌아보는 일정입니다.국제운전면허증만 가져왔었더라면 미니 사륜구동 바이크를 타고, 지도 한 장 옆에 끼고 홀로 돌아다녔을텐데 하는 아쉬움도 남지만또 막상 일어나보니 비가 주룩주룩 내리고 있어서 '차라리 승합차 타고 가이드 따라다니는 게 낫구나'라고 안심도 됩니다.처음 방문한 곳은 아후 바이후.시작부터 줄줄이 무너져 있는 모아이 석상들과 만나게 됩니다. 한 두개 넘어지거나 부서져 있을 때와는 다르게 이렇게 한꺼번에 넘어진 것을 보니 대규모 부족 전쟁이 있었다는 사실이 실감납니다. 제대로 넘어져서 굴러다니는 모아이. 세우기도 무척 힘들었겠지만 넘어트리기도 만만치않게 힘들고 위험한 일이었을.. 더보기 [미국]뉴욕 마이알리노: Maialino in NYC 쉑쉑버거를 비롯 수많은 외식 관련 사업에서 성공을 거둔 대니 마이어가 만든 레스토랑, 마이알리노.가장 유명한 쉑쉑버거가 나름 캐쥬얼한 햄버거 전문점인 반면, 대니 마이어의 다른 레스토랑들은 고급스러움의 극치를 달리는 파인 다이닝 레스토랑인 경우가 많습니다.뉴욕 현대미술박물관 (MOMA) 옆에 위치한 '더 모던(http://40075km.tistory.com/29)'이나 미슐랭 3스타 레스토랑인 Eleven Madison Park 역시 그의 작품이죠.하지만 마이알리노는 뭐랄까, 햄버거 프랜차이즈와 미슐랭 레스토랑의 중간쯤에 위치한, 품격은 있되 부담스러울 정도로 고급스럽지는 않은 이탈리안 레스토랑입니다.맨하탄의 5성급 호텔인 그래머시 파크 호텔의 1층에 자리잡고 있습니다. 방문했을 당시는 뉴욕 레스토랑 위.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 18 다음
